SZILIKON MACARON SÜTŐLAP PASZTELL SZÍNEKBEN
A macaron egy olasz származású különlegesen finom, apró sütemény, ami Franciaország cukrászmesterei által teljesedett zseniális édességé.
Elkészítéséhez kitartás és sok-sok gyakorlás szükséges, azonban ennek a macaron szilikon lapnak a segítségével biztos egyszerűbb lesz.
Tulajdonságok:
Anyaga: szilikon
Méret: 295 mm
× 218 mm
20 részes
A
formák mérete: 40 mm
átmérő
Az
ár egy darabra vonatkozik!
Amennyiben egy bizonyos színhez
ragaszkodik, kérjük, ezt jelezze
felénk a megrendelés
végén a megjegyzés
rovatban.
További képek:
Egyszerű macaron recept
Hozzávalók:
50 g cukor
1 csipet só
180 g tojásfehérje
400 g porcukor
220 g darált mandula
Elkészítés:
A mandulát a porcukorral egyszer átdaráljuk, majd átszitáljuk.
A tojásfehérjéhez hozzáadjuk a csipet sót, majd elkezdjük
felverni, ha elkezdett kifehéredni, kanalanként hozzáadjuk a cukrot. Ha
már annyira kemény a hab, hogy nem folyik le az edény oldaláról,
hozzáadjuk kanalanként a mandulás cukrot. A tésztaadagolóba
töltjük, majd a formákra nyomkodjuk őket, 3-4 milliméter vastagon.
A frissen kinyomkodott pöttyöket (vagyis a tepsit) üssük hozzá az
asztalhoz, hogy a felesleges levegő kijöjjön. Majd pihentessük 1 órát,
hogy a felülete fényes és sima legyen.
A sütési időt nagyon nehéz meghatározni, sokban függ a sütőtől, ezért először érdemes pár darabbal kipróbálni. Az se használjon légkeverést, akinek van a ilyen funkció a sütőjén, attól ugyanis kiszárad a tészta, és nem lesz belül finoman krémes. Az ideális sütési hőmérséklet 150 fok és 13-14 percig érdemes sütni a sütiket.
Sütés után addig ne piszkáljuk, ameddig nem hűlt ki teljesen.
Ajánlott termékek
Webáruház készítés - Reláció96 Bt.
© 2012 Pandortex Webáruház
Minden jog fenntartva.